名古屋在住ラガーの食べ歩き日記。おいしいものを楽しく食べたいな♪
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栗きんつば in すや本店 岐阜県・中津川
2009年01月02日 (金) | 編集 |

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ラガー嫁です。こんにちは

2009年2回目のレポートは
岐阜県・中津川市の すや 本店さんのご紹介です。
お正月用のお菓子を購入するために
川上屋 本店さんにおとずれた後、その足で
すや 本店さんに。(川上屋さんの記事はこちら
suya1.jpg

「やす」じゃないです。「すや」です。
昔風に右から書かれているので、おや?と思ってしまいますが

すやさんも最近では、
名古屋方面へ車で帰る際、国道19号線に
すや 西木さんという便利な店舗を利用される方も多いかもしれませんね。

今回は、中津川の駅からもほど近いすや本店さんにうかがってみました、
suya2.jpg

すや本店さんでも、お正月用の生菓子を購入したかったのですが、
残念ながら、すべて売り切れ。
かなり綺麗な生菓子が並んでいたので、来年は購入してみたいな。

ショーケース
suya3.jpg

ということで、
今回は、栗饅頭と、以前いただいたときに美味しいと感じた栗きんつばを
各5個ずつ購入。

お正月に、実家の家族とともにいただいてみました・・・
栗きんつば 189円
suya4.jpgsuya5.jpg
suya6.jpg

大きな栗の入ったきんつばでです。
直方体の表面(6面)に小麦粉を水で溶いたタネをつけ、
すべてを手作業で焼いているとのこと。

中津川の和菓子屋さんでは、
だいたいどのお店でも、栗きんつばを置いていますが、
すやさんの栗きんつばは
とっても綺麗な形で、皮が均一なうすさで
見た目も綺麗に感じます。

甘さひかえめの小豆餡と
蜜漬けの大きな栗がよくマッチしておいしい一品です。

栗饅頭 189円
suya7.jpgsuya8.jpg
suya9.jpg

茶色のてかてかした表面がとっても美味しそうな外観。
中身は、白あんに刻んだ栗が入っています。
すやさんのHPの栗饅頭の記載によると
「焼きたてをその日のうちにいただくのももちろん美味しいのですが、
 職人に言わせますと、一日たって水分を吸い、
 更にしっとりとしたところをいただくのが一番美味しい」
と記載されていたので、次の日にいただいてみました。

皮がしっとりして、美味しかったです。

一日置いている間に、
ペットの犬に栗饅頭を2個も食べられてしまったのは不覚でしたが

ごちそうさまでした。

すや本店:  
住所:岐阜県中津川市新町2-40
→お店の地図
フリーダイアル:0120-020780
電話:(0573) 65-2078/66-2636  
HP:http://www.suya-honke.co.jp/
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