名古屋在住ラガーの食べ歩き日記。おいしいものを楽しく食べたいな♪
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豚しゃぶ in 豚道 中村区・国際センター
2009年02月18日 (水) | 編集 |

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こんにちはラガーです
今日は友人と名古屋駅にて待ち合わせ。
気になっていたお店を数件廻ってみるもどこも満席です。
仕方なく適当に空いているお店に入ってみたものの・・・
 あまり美味しくない。
こんな時は一時間でさくっとお店を出て2件目に移動です。
とはいったものの、さぁ、どこに行こう?

すると友人が
友人 「堀川沿いにおいしい豚しゃぶ屋さんあるよ」

さっそく行ってみました。
・・・ところがここも満席。
不景気でも人気店には関係ないんですね。

でも国際センター近くの名古屋駅店なら空いていると聞き
そこから5分程歩いてやっと到着。
buta.jpg
豚道さんです。

店内はお客さんの笑い声と元気な店員さんで活気があります。
さぁ!さっそくお目当ての豚しゃぶを注文しなくては!
buta2.jpg
肩ロース以外にもリブロース(\1280)とバラ(\1080)もあるとのこと。
ちなみに人気は肩ロースとバラだそうです。
せっかくなのでリブロースと肩ロースを一人前ずつ注文です。

その他にも気になるサイドメニューを何品か注文して
しばらく待っていると・・・
手作り餃子(\380)です。
buta5.jpg
サイドメニューで人気NO,1だそうです。
これがおいしいんです!
中身は美濃ヘルシーポークの豚肉100%。
表面パリパリで中はとってもジューシー。
久しぶりにおいしい餃子を食べました。

この餃子でこのお店が当たりだと確信。
次なるメニューも期待できます♪

のどぶえ(\120)です。
buta3.jpg
その名のとおり豚さんの喉です。
豚1頭で40gしか取れない貴重な部位だそうです。
とってもコリコリとした食感と、
ときおり見せる柔らかい食感が絶妙です。
なんこつ好きな人にはたまらないだろうな~。

右 はらみ(\120)と 
左 はつ(心臓)(\80)です。
buta4.jpg
はらみがカルビのように旨みがつまっていておいしい。
それにしても串の価格安いですよね。

待ってました!お待ちかねの
美濃ヘルシーポーク 豚しゃぶ
リブロース(\1580)と肩ロース(\1280)です。
buta6.jpg
おいしそうなお肉って並んでいると美しいですよね。
さあ、食べるぞ~!

鍋に火をかけて・・・
buta7.jpg
沸騰したら大量の白ネギを投入。
buta8.jpg
あとはおいしい豚肉をしゃぶ~しゃぶ~と泳がせて
buta9.jpg
お肉の色がサーモンピンクになったら食べごろです。

buta6-2.jpg
タレは自家製の柚子ポン酢と胡麻ダレの二種類。
大根おろしもついてきます。
僕は断然ポン酢派なので、
大根おろしをたっぷりつけていただきます。

サーモンピンクになった豚肉でネギをくるんで、
ポン酢につけてお口に入れると
柔らかくておいし~い!

豚肉の旨みにくわえて、ネギの甘味もくわわって文句なし。
リブロースと肩ロースを食べ比べてみましたが、
もはやお酒は入っているせいかあまり違いはわかりません(笑)
どちらもおいしい。
肩ロースで十分満足できます。

締めは沖縄ラーメン(一人前¥480)
buta10.jpg
しゃぶしゃぶをした鍋にとんこつスーブを追加してもらって
ラーメンを入れていただきました。
ラーメンというよりソーキソバかな。
豚肉のいいダシが出て味わい深いラーメンです。

(左)胡椒と(右)コーレーグス。
豚の容器がかわいい。
buta12-2.jpgbuta12.jpg
お好みで沖縄の調味料コーレーグスや
胡椒を入れてお好きな味に。
コーレーグスって辛いですね!
入れすぎには注意です。

ラーメンと汁も全部飲んで
もうお腹いっぱいです。

ふと壁を見ると・・・
buta14.jpg
「幻のコロッケ」?
これは気になる。
店員さんに聞いてみると

店員さん 「次回にこのステッカーを渡していただくと
      無料で幻のコロッケをサービスします。」

友人   「次回いつ来るかわからないし、
       今日食べたいから今、持ってきて!」

店員さん 「わかりました!」

サービス良いですね~。
でもまだ食べるのか?

幻のコロッケ(無料)
buta13.jpg
お肉たっぷりのおいしいコロッケでした。

もう何もお腹に入らないぞ。
ごちそうさまでした


豚道 名古屋駅店
全ての料理がおいしくてとっても満足です。
こだわりの豚肉は美濃ヘルシーポークで毎日、
 県外まで仕入れに行っているこだわりがあるお店。
新鮮な豚肉はしゃぶしゃぶも餃子も全部おいしい。

堀川沿いにある本店と名古屋駅店の他に新栄店もあるそうです。
友人はもっぱら新栄店の常連だそうだ。

新栄店では、単品で野菜や豆腐やつくねも追加できて
しゃぶしゃぶだけではなく、鍋っぽく楽しめるのも魅力だそうです。
今度は新栄店に行ってみようかな

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豚しゃぶ in 豚道-名駅店- 中村区・国際センター
住所  :名古屋市中村区名駅3-2-4 名駅江川ビル1F
      →お店の地図
TEL :052-569-5140
営業時間:17:00~01:00
定休日 :月曜日 


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