名古屋在住ラガーの食べ歩き日記。おいしいものを楽しく食べたいな♪
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日本料理 in よし川 新別館 千種区・池下
2010年06月09日 (水) | 編集 |

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こんにちはラガーです

よし川ビレッジの一角にある よし川 新別館さんで
お食事してきました。

こういうお店って普段来ないので入るだけで緊張します。

新別館05
おいしそうな貝柱や焼ウニ。
上には胡麻が振りかけられていていました。
やっぱりウニはいつ食べてもおいしい♪


新別館06
蒸し寿司です。

鰻や金糸玉子が入っていました。
三つ葉や生姜がいいアクセント。



新別館04
サーモンのアボガド巻きと
厚焼き玉子がおいしかったです。

特に玉子はものすごく甘くてまるでスイーツみたい!
また食べたい味でした。



新別館13
笹巻きカスタードです。

これも食べたことのない味。
カスタードを笹にくるむって発想面白いな。



新別館08
美しく盛られたお刺身。
マグロ、イカ、鯛、車海老などと彩りも鮮やか。

漁獲量の問題で大好きなマグロの価格があがりませんように。



新別館07
これはつみれ?
これおいしかったな♪

聞いてみると蛤の真丈(しんじょ)とのこと。

真丈(しんじょ)とはすり身を昆布だしや卵白で伸ばして調理したものだそう。
勉強になります。

お箸で簡単に切れるぐらい柔らかい真丈は蛤の旨味たっぷり。
上品な味付けのお吸い物によくあいます。



新別館09
牛ロースの塩焼き

赤身がかったお肉にはポン酢。
柔らかくおいしいお肉をあっさりといただけました。

刺身もいいけどやっぱり肉だなぁ。


新別館10
なんて料理なのかな?
ふんわりとき玉子の中に豆、にんじん、キノコ、魚身・・・。

おいしいので料理名は気にしません(笑)
とっても上品な味でした。



香物
新別館11



しじみ汁
新別館12
お腹が休まります。


デザートのフルーツのゼリー寄せ
新別館14



さすがにこれだけ食べるとおなかはちきれそう。
まあ、たまには贅沢な気分を味わわないとね。



この日はいいお天気で庭の景色もよく楽しめました。
新別館01
新別館02
新別館03

街中にこんなひっそりとした
広大な自然の空間があることに毎回驚かされます。

この場所にこんな土地持ってたらな~なんて
庶民な僕のの憧れな場所なんです。

ごちそうさまでした


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日本料理 よし川 新別館
住 所 :名古屋市千種区堀割町1-19-1
      ⇒場所はこちら
TEL :052-762-3737
営業時間:17:00~22:00 11:00~14:00
定休日 :年中無休(年末年始のみ休み)
H P :http://www.yoshikawa-sachie.co.jp/village/sinbekkan/index.html
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テーマ:今日の晩ご飯
ジャンル:グルメ
旬の日本料理 in 割烹 木曽路 岐阜県・中津川
2008年11月23日 (日) | 編集 |

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ラガー嫁です。こんにちは

木曽路さんといえば、
やっぱり「しゃぶしゃぶ」が思い浮かんでしまいますか
でも、
今回は、しゃぶしゃぶの木曽路さんではなく・・・

少し前ですが、中津川を訪れた際に
割烹 木曽路さんにて、旬の日本料理(会席)をいただいたので
その時のご紹介です。
PA0_0005.jpg

「木曽路はすべて山の中である・・」
ではじまる、
中津川の馬籠でうまれた島崎藤村の長編小説「夜明け前」。

その表現通り、この割烹 木曽路さんのお部屋からも
山々をきれいにのぞむことができました。

この日、いただいたのは、
旬の食材を使用したお料理会席・・・
「旬の日本料理 in 割烹 木曽路 岐阜県・中津川」の続きを読む »
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テーマ:旬の味
ジャンル:グルメ
日本料理inよし川 新館・新別館
2008年09月11日 (木) | 編集 |

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地下鉄池下裏側の閑静な住宅街にある
よし川ビレッジの一角 よし川 新館・新別館に行ってきました。

よし川といえば名古屋では歩く宝石と
呼ばれる女社長がとても有名です。

この日は地下鉄池下駅から歩いていくことに。

数分歩いて一本裏に入るとよし川ビレッジのお出迎えです。

手前からフレンス料理、イタリア料理のお店を通りすぎると
日本料理のよし川 新館・新別館があります。

予約時間の5分前に行くと、従業員の方がお店の外の道路で
出迎えてくれました。

よし川グループのこういった細やかな
サービスがとっても好きです笑い。

個室内からはししおどしもある雰囲気のある庭が
眺望できます。

ゆっくりと食事を楽しめそうです。

さぁ、料理がきました!

吉川1
野菜のお寿司です。
彩りが鮮やかで食べるのが勿体ない感じでした。

料理の下にひいてあるのはよし川社長の
直筆の字と絵ですえぇ
才能ある方は一芸にも二芸にも
秀でているものなんですねぇ。
字も絵も苦手な僕には羨ましいかぎりです。
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テーマ:美味しいもの
ジャンル:グルメ
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